白でも赤でもロゼでもない「オレンジワイン」って知ってます?

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 最近、レストランのメニューで「オレンジワイン」をちらほらと見かけるようになった。最初に飲んだのは、あるイタリアンだった。以来、メニューにあると必ず注文してしまう。最初に飲んだときは、ちょっと得した気分になった。以下が、初めてのオレンジワイン体験だ。

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取材・執筆 : 鈴木恵美子 2019年5月20日執筆

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