居酒屋業界、健全化中。次に解決すべきは、賃金。

 今年で13回目となる居酒屋甲子園。エントリーは1766店舗。昨年より10店舗増えました。12地区での地区大会が8月23日に終了し、各地区代表12店舗が決定しました。対象店舗代表者との面談審査を経て5店舗に絞られます。11月13日に恒例のパシフィコ横浜にて開催される全国大会で5千人の観客の前でプレゼンを行い、優勝1店舗が決まります。ランダムトークです。
 
 居酒屋業界、健全化中。次に解決すべきは、賃金。

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居酒屋甲子園 関東第一地区大会(東京都)。

取材・執筆 : 安田正明 2018年8月26日執筆

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