中国50％、香港40％。接客資格「S1サーバーレベル2」の講座でミシュラン二つ星レストランのソムリエが教えてくれた偽造ワインの割合です。驚きました。ランダムトークです。

　ペアリングは、ゆるめで。

燗酒とサラミも合います。ペアリングは自由に。