居酒屋も宅配。飲食の将来は外食と中食のハイブリッド。

 アマゾンバーが東京・銀座に10月20日〜29日の期間限定でオープンしました。5千種の酒類を展示し、アマゾン通販の品揃えをアピールする場です。滞在2時間以内で席が空き次第入店できるという、いつ入れるのか分からない状態にもかかわらずオープン時に約300人が行列でした。通販を利用して、今まではバーでしか飲めなかったこだわりの酒も家庭で楽しむ習慣を広めたいようです。ランダムトークです。

 居酒屋も宅配。飲食の将来は外食と中食のハイブリッド。

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宅配で先行する、サルバトーレ・クオモ。

取材・執筆 : 安田正明 2017年10月22日執筆

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