ドリーマーズ株式会社（千葉県茂原市 代表：中村正利氏）は、6月1日（日）から、「串屋横丁」の一部店舗（現在は、亀有店、浅草橋店の2店舗）で、新ブランド豚「縄文豚」を使ったメニューの提供を開始。絶滅寸前まで減少した希少な純粋系のアグー豚を、千葉県南房総市の山中にある実質的な自社牧場で放牧し、中村氏が「縄文豚」としてブランド化した。純粋系のアグー豚を取り扱っている飲食店は、都内にもほとんど無く、高額で取引されている一方で、美味しさはそのままに比較的安価で「縄文豚」を提供する。今回は、ドリーマーズ中村社長に、「縄文豚」が秘めたポテンシャルを紹介してもらった

イベリコ豚に匹敵するとも言われる日本唯一の在来豚「アグー豚」の純粋系「縄文豚」が、ドリーマーズ「串屋横丁」2店舗で提供を開始。