最近はアメリカ発祥のアメリカンレストランの業態が好調だ。その理由にはエンターテイメント性の高い非日常的なレストラン体験、いま人気のハンバーガーやステーキといった明確な看板メニューがある、といった点が挙げられそうだ。そこで今回は好調の理由を実際に確かめるべく、人気のアメリカンレストラン3店の魅力をレポートする。
近頃好調なアメリカ生まれのレストラン&バー。日本でも支持される3店舗に見る、その魅力の秘訣とは？（３－１）
渋谷センター街の奥にある「アウトバックステーキハウス 渋谷店」。
アメリカならではのスケールの大きい店内と名物メニューで人気を博す「アウトバックステーキハウス」。