～今日は何の日？～【2010年12月27日】居酒屋ゴンパチで復活。「権八」（東京・銀座／和食）

外食業界の"今日"を振り返る新コーナー。フードリンクニュースのバックナンバーから数年前の今日を切り取って、飛躍する外食業界の歴史を振り返っていく。今回は【2010年12月27日の今日】を振り返る。

　「あの店最近空いているらしいよ。全然予約が取れなかったのに。」「利益××％増ってニュースで見たけど、本当？」・・・たくさんの噂が飛び交う飲食業界。誰もが気になる、実際のところどうなの？を潜入レポート。噂の店の真実に迫る！

オープン当初は、エッジのたった和食ダイニングだったが・・・。