千葉を中心に居酒屋の一家、和製らーめん 漁だし亭、スペインバルのOrenchなどの飲食店10店舗を展開している(株)一家ダイニングプロジェクト。代表取締役社長の武長太郎氏は、従業員の独立開業を支援しており、教育に力を注ぐ。現在、居酒屋甲子園の委員を務め、千葉の飲食店経営者やスタッフを集めた勉強会、千葉フードリーム勉強会を主催。飲食店で働く感動を分かち合うのだと熱く語った。