外食業界の"今日"を振り返る新コーナー。フードリンクニュースのバックナンバーから数年前の今日を切り取って、飛躍する外食業界の歴史を振り返っていく。今回は【2012年11月27日の今日】を振り返る。
日系外食企業の海外出店が加速する昨今、日系外食企業ではいち早く海外出店を果たし、タイを中心にアジア6カ国及び米国で合計69店舗を展開している、株式会社大戸屋ホールディングス専務取締役濵田寛明氏に海外出店のきっかけや、出店を加速する好調の要因や今後の戦略を聞いた。
株式会社大戸屋ホールディングス 専務取締役 濵田寛明氏。