日本のビール市場は、アメリカ、べルギー、ドイツなどといったビール先進国と比べると、種類が少なく遅れている。しかし、ここ数年、クラフトビール専門店の出店ラッシュが追い風になり、国内外のクラフトビールが脚光を浴び始めている。ビールと一言で言っても種類はさまざまで、普段使わない専門用語が多々あり、注文するお客様やオススメする店舗スタッフも、ある程度の知識が必要となってくる。今回は、ドイツ大使館後援を取得し、ビールの魅力を提案できる人材育成に励む、日本初のクラフトビー認定講座「ジャパンビアソムリエ認定講座」を運営するジャパンビアソムリエ協会にお話をうかがった。

ジャパンビアソムリエ認定講座。