2023年10月06日 11時21分 「新時代」、空中階に出店加速か?23区初の空中階も関係なし。五反田西口店は23時を過ぎてもほぼ満席の繁盛ぶり。 ツイート 新時代 五反田西口店【記事のポイント】●ヘルシーイメージのメニューと、酒と伝串のメニューの安さで、二軒目需要を掘り起こす。<関連記事>「不動心・佐野直史」 緊急事態宣言下でも営業を継続したファッズ。その裏にあった数々の苦労https://www.foodrink.co.jp/management/2022/08/2383435.html「"男・佐野"が有言実行」ファッズが100店舗達成。次なる野望は日本国内500店舗https://www.foodrink.co.jp/management/2022/08/2273617.html攻める『新時代』 守る『鳥貴族』、『やきとりセンター』 ビール卸価格一斉値上げ。「飲食店は価格転嫁できるか、各店舗の苦悩」 https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/11/1870154.html 取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年10月5日