2023年09月08日 10時28分 「八重洲の "海老" が突如、築地に君臨」 覚えているかい?株式会社緑尽の三宅社長 ツイート 左:株式会社 縁尽(えんじん) 代表取締役社長:三宅修司氏 右:フードリンクニュース小山【記事のポイント】●新業態「築地魚場 リトル築地場外」は、インバウンド・バブルの復活で25坪、月商1,450万。<関連記事>本格イタリアンで主婦層を狙う「カルネヴァーレ」、池袋東武百貨店に7月10日(火)オープンhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2012/07/1193921.html築地市場移転を前に、下町情緒にあふれた場内飲食店街が活況https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2018/09/28180551.html<築地の大繁盛店「虎杖(いたどり)社長インタビュー(前編)>「1店で日商100万円以上、売りますよ」https://www.foodrink.co.jp/management/2019/05/22133044.html 取材・執筆 : 小山裕史 2023年9月7日