【記事のポイント】
●「じげもんちゃんぽん」に将来性はあるのか検証
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「じとっこ」閉店の痛手から大逆襲。コロナ禍で「じげもんちゃんぽん」が急成長。
リンガーハットのちょい飲み業態「ちゃんぽん酒場 上野御徒町店」1/21日（木）オープン。
700店もあるリンガーハット。コロナで「100店閉店・100億借金」の大ナタ振るうも、今後の戦略が「お花畑」で驚いた。
首都圏で30店を展開する「じげもんちゃんぽん」。せっかくのビジネスの種なのにもったいない。
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