2023年01月18日 09時39分 「その理由とは?」ブランドや店舗数など全体像が見えない飲食企業が増えています ツイート 【記事のポイント】●全体像を隠したい飲食企業、4つのパターン●全体像が見えないデメリット●隠すことのデメリットを何で補うのか<関連記事>「ネットに情報がない?」逆張りのオオバコ居酒屋を大阪と神戸で十数店舗展開する謎の飲食企業。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/03/2382803.php「鳥貴族」のTTP「鳥二郎」で有名になったダイナミクス(旧:秀インターワン)はどんな企業なのか。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/11/0182406.php心斎橋パルコ、天王寺ミオなど商業施設でウケる酒場業態?「ニューツルマツ」の強みを探る。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/03/3170035.php 取材・執筆 : 西尾明彦 2023年1月17日