「大衆食堂スタンド そのだ」は、やがて東京進出（東京などでは株式会社リングが運営）し、最新店は2022年12月開業の下北沢店
【記事のポイント】
●近年の大衆酒場トレンドを振り返える
●「古典リスペクト酒場」とは
●酒場は専門性と横文字
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