ニュースターブリュワリー （浅草横町「と」区画）
【記事のポイント】
●「ホルモンぺぺ」が「ニュースターブリュワリー」に業態転換
●株式会社ヴィクセスの業態をリバイバル
●クラフトビール推しの割には・・・
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「いちいちかっこ良過ぎやしません？」 『ヌードルハウスランドリー』を見れば、これからの業態づくりが見える。
居酒屋トレンドは昭和感。昔懐かしさが持つ魅力。
「一体なぜ？」『浅草横町』内のホルモン酒場が早々に業態転換。クラフトビール×町中華と変わったが一人負け状態。