2022年10月13日 07時00分 「混在する焼肉マーケットをゆさぶる次世代の"焼肉異端児"は誰だ?」 将来、大化けするかもしれない。 ツイート 画像はイメージです【記事のポイント】●大手各社の焼肉チェーン買収が活発化●コロナ禍で独立した3名のニューフェイスに注目●それぞれ独自の個性やカラーがある<関連記事>チムニーが買収した焼肉「牛星」は当たりだった。飾り気のない「町焼肉」が万人ウケしている。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/03/0474037.php経営下手な「木曽路」が千葉の老舗高級焼肉店を買収。珍しく「良い一手」じゃないの。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/09/1585012.php「GYRO HOLDINGSが買収した焼肉ブランド『牛8』って、どんなお店?」 焼肉に"絶対的美少女"を持ち込んだ焼肉チェーンかも?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/10/0782340.php 取材・執筆 : 小山裕史 2022年10月12日