「卓上サーバーもSNS映えも定食もDXもいらない」居酒屋チェーンに響け、『養老乃瀧』のブレない姿勢

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「養老乃瀧」第1号店 ※1956年12月、横浜伊勢佐木町にオープン

【記事のポイント】

●原点を見失なわない
●池袋南口店が養老乃瀧ミュージアムにリニューアル
●フードもドリンクも普通が一番

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取材・執筆 : 小山裕史 2022年6月25日執筆

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