「一時、縮小傾向だった海鮮丼屋もまだまだ成長の見込みあり」古豪と新鋭の2強ブランドを見る、海鮮丼の強みと弱み

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【記事のポイント】

●500円が売りの「丼丸」と170万種類が売りの「魚丼」
●「丼丸」は売りが業態の首を絞め始めている?
●「魚丼」がネクスト海鮮丼な理由

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取材・執筆 : ニノスケ 2022年6月9日執筆

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