2022年06月09日 11時05分 「居酒屋を諦め切れないワタミが新発想『テーブルオーダー式横丁』」一見は横丁、実態は総合居酒屋 ツイート 居食屋 こだわりのれん街 仙川駅前店【記事のポイント】●専門店街に見えて普通の居酒屋?●総合居酒屋「和民」が専門店とは●注文はタブレット。卓上レモンサワーも設置<関連記事> ワタミが居酒屋「空中階対策」に選んだのは客単価3000円の焼肉店だった。その勝算を読む。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/10/0684009.php ワタミ、居酒屋でも「牛肉推し」に大転換。「これはもう"牛肉居酒屋"という新ジャンル」https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/11/1275903.phpワタミの韓国風フライドチキン、2025年に250店ってマジ? チキンバーガーの陰で、すごい勢いで店が増えている。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/09/0885207.php 取材・執筆 : 2022年6月8日執筆