焼売のジョー 歌舞伎町店
近年、焼売酒場が増え、外食でも市民権を得た「焼売（しゅうまい）」。しかし、焼売ブームは、餃子ブームや唐揚げブームのような爆発的なブームにはなっていません。今一つ盛り上がりに欠けています。なぜ、焼売は餃子や唐揚げを超えられないのか。このまま焼売の人気は下火になってしまうのか。焼売について改めて考察してみました。
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「実はオープンしたのは、ちょうど2年前。シュウマイブームを先読みしていたのか？」シウマイ酒場 創笑商店。