2021年12月07日 08時51分 薬膳春雨スープ店、「焼肉ライク」のダイニングイノベーションがFC展開開始。「これは化ける!」 ツイート 「焼肉ライク」などを展開するダイニングイノベーション(DI)が薬膳春雨スープ店の「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」にFC加盟し、1号店を開店した。「七宝麻辣湯」は、いわゆるアジアンヌードルの一種だが、DIにはない分野の業態。化けそうな予感がする。<関連記事>「好きだねえ、かつや」女性向け麺業態第3弾「フォー専門店」を出店。しかし儲かるかな?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/12/0284642.phpアークランド、フォー専門店。米の麺がじわじわ増えてきたhttps://www.foodrink.co.jp/news/2021/11/2480759.phpトリドールが狙う「米線」市場、でもダイナックが類似業態を営業中。そもそも米線って何?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/11/1074129.php 取材・執筆 : 山口亮太 2021年12月6日執筆