「ガッツリ系、なぜ流行るの?」テイクアウトの「シェア食べ」ニーズが見逃せない


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 「ガッツリ系」と言われる具材やご飯を通常以上に盛り付けた食事がイートインでもテイクアウトでも受けている。大食漢向きのメニューではあるのだが、そこにコロナでの消費者ニーズの変化も見えてくる。

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取材・執筆 : 山口亮太 2021年11月11日執筆

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