2021年11月09日 07時48分 ジンギスカンじゃないよ。いまは「ラム」だよ! ラム人気のなぜ? ツイート 羊肉をメインにした飲食店がジワジワ増えている。それも従来のようなジンギスカンという打ち出しではなく、「ラム」を強調する店が増えている。なぜ?<関連記事>「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃんに宣戦布告」『東京ラムストーリー』が東京・大塚に現れたhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/09/1685127.php「ラムちゃんの強さは何なのか?」コロナ禍でも好調が不思議ではない理由https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/03/1985020.php大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん、10店舗目。卓上ハイボールタワー強しhttps://www.foodrink.co.jp/news/2021/03/0890702.php 取材・執筆 : 山口亮太 2021年11月8日執筆