千葉・船橋に有名な焼肉店がある。「焼肉やまと」。個人店だが、客単価が8000円を超える高級店だ。この店、大手焼肉チェーンのトップが口を揃えて賞賛する。何がすごいのか？
＜関連記事＞
「100年企業を目指し『できる』、『やってみる』の集団になっていく過程に注目してください」焼肉平城苑、近藤専務
経営下手な「木曽路」が千葉の老舗高級焼肉店を買収。珍しく「良い一手」じゃないの
チムニーが買収した焼肉「牛星」は当たりだった。飾り気のない「町焼肉」が万人ウケしている
焼肉大手の幹部が口を揃えて褒める「焼肉やまと」。ローカルの個人店ながら「千葉の叙々苑」として君臨する