2021年09月02日 08時51分 DDのDX焼き鳥店。紙メニューなし、POSなしのシンプル内装。DDらしくないところに本気度を感じた ツイート DDホールディングスが久しぶりに出した新店は、驚きのDX焼き鳥店。DDらしからぬスタンダードな内装は、DDらしからぬ最新システムで運営されていた。<関連記事>DD、トレタと中小飲食店向け卸売業スタート。600品目を365日発送https://www.foodrink.co.jp/news/2021/03/1795458.phpDD、バグースを合併。創業者、松村氏が再度掌握へhttps://www.foodrink.co.jp/news/2021/08/1780405.phpDD、創業者・松村氏が現場復帰。その「裏側」と「先行き」を妄想するhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/08/2084657.php 取材・執筆 : 山口亮太 2021年9月1日執筆