「年商2億円目指す」トリキバーガー1号店、最新機器投入の厨房は、まるでマックだった


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 鳥貴族HDが次の成長業態と狙うチキンバーガー店「TORIKI BURGER(トリキバーガー)」が8月23日(月)、東京・大井町駅前に1号店をグランドオープンする。16日からのプレオープンに潜入すると、メニューや厨房機器に大倉忠司社長の本気度を見た。

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取材・執筆 : 山口亮太 2021年8月16日執筆

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