うどんに全振り! 会社存続をかけた「いちかばちか」は、外食の歴史に残る「大勝負」じゃあ!


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 2020年、「香の川製麺」以外の全業態49店舗を閉店した株式会社フレンドリー。90年代の最盛期には100店舗を超えた古豪も、2000年代に入るとジリ貧になり、2000年代半ばには債務超過に転落、2018年に株式会社ジョイフルの子会社になった。再建道半ばでコロナ禍に遭い、苦渋の決断。残された「香の川製麺」で再起は可能なのか?

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取材・執筆 : 西尾明彦 2021年6月25日執筆

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