大人向け「ミートボール酒場」って、アリじゃない? 万人受けするし、テイクアウトにも向く


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 餃子、から揚げ、シュウマイに次ぐ新しい商材として、ミートボールは、いかがだろう? お弁当のおかずのイメージが強いが、大人向けの市場は伸びている。ミートボール専門店も徐々に目立ってきた。

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取材・執筆 : 山口亮太 2021年4月19日執筆

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