2021年01月15日 07時27分 【月次速報2】ダンダダン、「深夜営業」強行で8割弱確保。大戸屋も健闘 ツイート 12月の月次速報第2弾。11月下旬からの自治体からの時短要請により、どの企業・チェーンも数字を落としているが、目立つのがダンダダンの好調さ。そして大戸屋も健闘している。<関連記事>【月次速報】時短下で踏ん張る「ココイチ」。ファミレス系は7割台に逆戻りhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/01/0885543.php【月次速報2】コロナ第3波でも10月よりお客を戻したコロワイド、ゼットンhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/12/1185507.php【月次速報】デカ盛り「かつや」強い。心配なのは「松屋」「日高屋」。創業者の古い経営スタイルが原因か?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/12/0481530.php 取材・執筆 : 竹中裕司 2021年1月14日執筆