2018年12月通期決算予想で、売上高629億32百万円、73.7％増。経常利益40億37百万円、73.8％増と大幅な増収増益を見込んでおり、一瀬 邦夫氏は息子にも代表権を持たせて経営陣の若返りを図る。親子で2人代表制となる。
一瀬 邦夫氏（同社HPより）
「いきなりステーキ」一瀬社長、息子にも代表権付与。売上高7割増で、承継ステージに。
「いきなり！ステーキ」を展開する株式会社ペッパーフードサービス（本社：東京都墨田区、代表取締役社長CEO：一瀬 邦夫）が、2019年1月1日付けで専務取締役 管理本部長 兼 CFOの一瀬 健作氏を、代表取締役副社長 管理本部長 兼 CFOに異動させると発表した。