株式会社CRU（本社：東京都港区、代表：増田 裕介）が、東京・赤坂にて50 年運営したふぐ料理専門店「大友」を六本木に移転し、各階ごとにコンセプトが分かれたふぐ料理を提供するスタイルで9 月25 日にリニューアルオープンさせる。それに先立ち、1 階のラーメンフロアのみ9 月3 日に先行オープンさせる。
同店のふぐラーメンの最大の特徴は、出汁を高級とらふぐでとっている点。老舗料亭の高級ふぐ料理店を運営しており、ふんだんに取れるとらふぐのアラを活用して安価でラーメンを提供できる。ふぐの味は淡白で癖はないが、後から奥深くうまみ成分が広がっていき、他のラーメンにはない独特な味わいがあるという。
オープンを記念 して、 9月3日のオープン日から 9月 28 日まで、 総額 29 万円 が当たるくじ引きを開催する。
ふぐラーメン 1,000 円
「大友」
■所在地： 東京都港区六本木4丁目10ｰ4 HP ビル1階
■電話番号： 03 -6432-9486
■座席数 ： カウンター 6席、テーブル8席
■営業時間： 11:30～翌 7：00
■定休日： 日曜