串カツ田中、7月客数4.1%増。禁煙の居酒屋として定着。

 株式会社串カツ田中ホールディングスが、2018年7月の月次実績を発表。既存店では客数4.1%、客単価2.1%減で、売上高1.9%増。直営全店90店舗では、売上高32.4%増。

 既存店売上は5月に2.6%減、ほぼ全店禁煙化が始まった6月に2.9%減と2ヶ月連続でマイナスだったが、7月に次々とマスメディアに取り上げられ客数が伸びた。禁煙は「串カツ田中」では定着したようだ。

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取材・執筆 : 加藤一 2018年8月6日執筆

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