レミーコアントロージャパン株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：宮﨑俊治）は、 フランス産のプレミアムオレンジリキュール「コアントロー」が日本の名産品でカクテルを創作する「コアントローご当地カクテル」第一弾として、 東京をテーマに「雷おこし」を使用したカクテルを発表した。

 

　当プロジェクトでは、 様々な材料と調和しバランスを取るため「HEART OF COCKTAIL（カクテルの中心）」と呼ばれるコアントローの特徴を改めて知ってもらうために、 各都道府県の名産品を使ったクリエイティヴなカクテルを創作。 意外性のある食材を使用したカクテルで、 日本各地の魅力を新しい角度から楽しむというプロジェクトだ。 

　第一弾のカクテルは東京。 都会の洗練されたイメージと下町情緒が調和した街を表現する食材として「雷おこし」をチョイスした。 原宿ポップの元祖ともいうべきカラフルな色合い、 素朴な風味の名菓をコアントローに漬け込んでいる。 これによってコアントローに優しい飴の甘さやお米の香ばしさが加わり、 レモンジュースと生姜のアクセントで「冷やし飴」のような懐かしくも新しいカクテルが完成した。 

 

 

「コアントローご当地カクテル　東京」レシピ

・コアントロー（雷おこしインフューズ）20cc

・レモンジュース　1ティースプーン

・ソーダ　70cc

・生姜（乾燥させたもの）

作り方

１.氷の入ったグラスに雷おこしコアントロー、 レモンジュース、 ソーダを入れて混ぜ合わせる。 

２.乾燥させた生姜を削りかける。