ラーメン「山小屋」、餃子計画と業務提携。コスト削減。

 「山小屋」、「ばさらか」、「一康流」などラーメン事業を始め国内外合わせて 160 店舗を運営するワイエスフード株式会社が、餃子製造と「浪花ひとくち餃子チャオチャオ」などFC・直営で外食50店舗を展開する株式会社餃子計画と業務提携を行うことを決めた。未出店地域への新規出店及び既存店舗の業態変更の共同展開、国内及び海外での外食運営ノウハウの相互活用、生産・物流の相互活用などにより、収益向上及びコスト削減に注力する。

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取材・執筆 : 加藤一 2018年1月23日執筆

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