株式会社ダイヤモンドダイニングが運営する銀座のシーフードレストラン「MAIMON GINZA」では、3月1日(火)より国内外の生牡蠣を全品300円で提供。併せて春が旬の島根県産岩牡蠣「春香」や、ショットグラスで薬味と一緒に生牡蠣を食べる「オイスターシュータ―」も用意する。300円で提供する牡蠣は北海道・厚岸産、兵庫・宝津産、広島・大黒神島産、福岡・糸島産、長崎・小長井産、オーストラリア産「キャッツアイ」、ニュージーランド産の計7種類。国産牡蠣4種×2個（計8個）の「ジャパニーズプラッター」は2,400円、国内・外産牡蠣6種×2個（計12個）の「コラボレーションプラッター」は3,600円、国産牡蠣3種×2個・オイスターシュータ―6shot（計6個6shot）の「コンビネーションプラッター」は4,200円で提供する。「オイスターシュータ―」では、「からすみと山芋の胡麻ポン酢」、「あごおとし明太子のビシソワーズ」、「マンゴーチリソース」、「ビーツおろし」、「春菊のジェノベーゼ」、「スパークリングジュレ」の計6種を用意。1shot400円、6shot2,400円で提供する。なお、島根県産岩牡蠣「春香」は、1個900円で提供する。