【日本のお酒と馬肉料理 うまえびす】
| 特徴 | ●飲食店の経営、開業コンサルティングを手がける株式会社パウスがオープンする、日本のお酒と馬肉料理が手軽に楽しめるお店。47都道府県全ての地域のお酒を仕入れ、料理開拓人の堀田裕介氏監修のもと、契約農家直送の野菜を用意、馬肉専門店ならではの部位と共に楽しめる。 ●低カロリーで高たんぱくの「馬肉」は、キレ、深み、コク等を兼ね備えている「日本のお酒」ととても相性が良く、刺身・グリル・燻製等「お酒に合う馬肉料理」とのマリアージュを楽しむ事ができる。 ●樽生スパークリング日本酒が飲める世界中でも数少ないお店となっており、樽生のスパークリング日本酒を、そのままグラスに注ぐので、いつまでたっても新鮮な日本酒と香りが楽しめる。 | ||||
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| 業態 | 馬肉料理 | ||||
| 営業期間 | 2015年11月2日(月)～ | ||||
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿4-9-9 恵比寿Kビル1階 | ||||
| 電話番号 | 03-6432-5640 | ||||
| ファックス | |||||
| 最寄駅 | 恵比寿駅 | ||||
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:00(LO14:30) ／ ディナー：17:00～24:00(LO23:00) | ||||
| 定休日 | 日曜日 | ||||
| 席数 | |||||
| 客単価 | 380～2,980円 | ||||
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| 店舗ＨＰ | |||||
| 経営母体 | 株式会社パウス |