日本橋・馬喰町のハワイアンビストロ「39YOSHOKU」は8月6日（木）から8月限定で、ハワイの麺料理「サイミン」こと『氷レモンラーメン』と『カレーレモンラーメン』を販売する。「サイミン」とは、ハワイ発祥のラーメンによく似た麺料理。かつてハワイに渡った日本人が食べていたものが発祥と言われているが正確なことは定かではない。『氷レモンラーメン』は、39YOSHOKUの看板商品レモンラーメンのスープを凍らせ、かき氷のように削りだしたスープを使用したもの。凝縮された冷たいスープが麺と絡み、さらっと食べられる夏らしい1品に仕上がっている。『カレーレモンラーメン』は、レモンラーメンに合うように同店シェフが考案した汗をかきながら食べるラーメン。ドロっと、ではなくさらっとしたスープがあとを引く1品に仕上がっている。