【Caro-Fuego赤坂店】
| 特徴 | ●オイスターバー＆レストラン「Ostrea（オストレア）」や、もつ焼き・煮込み「三六（みろく）」、バー業態「Bar's BAR（バルズバー）」「BAR ACCOLA（バーアッコラ）」と、都内に3業態12店舗を展開している、株式会社バル.ジャパンの新業態となる、特製の薪窯で焼き上げる「極上の赤身肉」を提供する新しいスタイルのステーキレストラン。特製の薪窯でじっくり焼き上げる肉は、ヘルシーな赤身にこだわってご用意するため、もたれることもなく「かたまり」での提供スタイルでも、さらりと食す事ができる。 ●薪を使用することで「脂の旨味を超える本当の赤身の美味しさ」を追求、まさに肉のスローフードを体現。肉はニュージーランドの「牧草牛」や熊本の「あか牛」など、大自然の中でのびのび育った安全でヘルシーな赤身肉を厳選して提供。赤身肉は肉本来の旨みや食べごたえを堪能できる上、たくさん食べてももたれることなくヘルシーなのが特徴。また、かたまり肉をゆっくりと焼き上げるので、やわらかさと弾力に富み、旨みが凝縮されている。 | ||||
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| 業態 | ステーキレストラン | ||||
| 営業期間 | 2015年7月30日(木)～ | ||||
| 住所 | 東京都港区赤坂3-7-11 レジーア赤坂 | ||||
| 電話番号 | 03-6459-1285 | ||||
| ファックス | |||||
| 最寄駅 | 赤坂駅 | ||||
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:00（L.O.14:00）祝休 ／ ディナー：17:00～23:30（L.O.22:00） ※ランチは8月18日（火）よりスタート | ||||
| 定休日 | 日曜 | ||||
| 席数 | 33席（内、カウンター7席） | ||||
| 客単価 |
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| 店舗ＨＰ | |||||
| 経営母体 | 株式会社バル.ジャパン |