ベルギービール樽生数日本最大40種を提供する「Délirium Café GINZA」、5/1(金)オープン。

 Délirium Café.png
【Délirium Café GINZA(デリリウムカフェ ギンザ)】
特徴

●日本最大40種樽生を提供するベルギービールカフェ。「デリリウムカフェ」は世界各国で展開するビアカフェで、ベルギー・ブリュッセルの1号店は、2004年に"ビールの種類世界最多"としてギネスブックに認定されている。同店では、自社直輸入のベルギービールを最大で40種提供予定。なお、開店記念として、日本とベルギーで醸造した特別醸造ビールや、アメリカからの直輸入ビールも用意する。ビールはグラスによって価格が変わり、Sグラスは490円~590円(税別)、正規グラスのMグラスは590円~790円(税別)。

●オープンに合わせ、フランス、ベルギーよりチーズの自社輸入を開始。チーズに関しては空輸にて輸入を行い、様々なチーズの提供を可能にする。取引先のセント・ベルナルデュス醸造所のチーズなども取り扱っていく予定。また、都内や岩手県にて黒毛和牛の熟成肉の先駆者である「格之進」を展開する株式会社門崎との業務提携により「枯らし熟成」と「ウェットエイジング」を約1,000時間行った「門崎熟成肉(kanzaki aging beef)」の直接取引、または希少性の高い岩手県産の日本短角牛を共同購入によって一頭買いを行い、その日のお勧めとして門崎熟成肉もしくは短角牛の様々な部位の提供を可能にする。


業態

ベルギービールカフェ

営業期間

2015年5月1日(金) 17:00~

住所

東京都中央区銀座5-9-5 Cheers銀座1F路面

電話番号
ファックス
最寄駅 銀座駅
営業時間

定休日
席数 85席予定
客単価

 

 

店舗HP

 http://www.deliriumcafe.jp/

経営母体 株式会社M's Kitchen

取材・執筆 : 廣瀬春華 2015年4月24日執筆

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