株式会社スパイスワークスは、3月13日(金)、恵比寿横丁内に「加藤商店 肉寿司」を40席に増床させ、新たなメニューも増やしリニューアルオープンする。現在FC店舗を合わせると全国に6店舗展開している肉寿司グループの1号店である同店は、2010年5月にオープン。今回のリニューアルにあたり、新メニューとして「宝盛り合わせ（4種8貫）」（2600円）が登場。馬肉赤身、土佐鴨ロース、牛炙りリブロース、雲丹カルビ（馬肉バラ）を焦がし醤油で食すスタイル。ほんのり焦げた醤油の香りは、本能的に旨味を増す、間違いない美味しさの寿司と香りのコンビネーションとなっている。