外食市場動向、1月の売上は2ヵ月連続して前年を下回る。

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一般社団法人日本フードサービス協会の調べでは、1月の外食需要は、客単価が21カ月連続して前年を上回るものの、客数は伸びていない。中でもFF洋風は、食品への異物混入事件の影響で客数が大きくマイナスとなり売上減となったことから、外食全体の売上も95.0%と、前月に続き前年を下回った。マクドナルドの異物混入騒動の影響が主な要因と考えられる。
http://www.jfnet.or.jp/data/m/data_c_m2015_01_1.html

取材・執筆 : 酒井慎平 2015年2月26日

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