第10回S1サーバーグランプリ北海道地区大会が11月13日に開催され、堀田智之さん（北海道料理　みやさか）が2015年3月12日に開催される全国大会への出場が決まった。北海道地区で27名のエントリ―があり、2次審査を勝ち抜いた4名で競った。堀田さんは基本の目線・動作に安心感があり、加えての提案力が高く評価された。「S1を教えてくれた、急逝された飲食店の師への最高の報告が出来た」と熱く語った。

＜北海道地区大会進出者＞