●北海道十勝地方の更別村で牛を育てる畜産農家「松橋農場」が贈る、「十勝の農と食を楽しむ」コンセプトレストラン。現在約30の農家から取寄せる食材で作る料理は、300円（税別）の小皿からダイナミックな肉料理まで約100種類。オリジナルのブランデースプリッツァ他、十勝産のワインや焼酎、カクテルまでドリンクも約80種類と、予算やTPOに合わせて幅広く楽しむ事ができる。

●まだ生きている牛を、レストラン内で販売する取組みにチャレンジ。「牛の育成を共にするメニュー」を店内で申込むと、定期的に牛の育成を農場で実際に見る事ができたり、メールで映像が届いたりと、生育の過程を共に実感する事ができる。成長後のフィレなどの部位の確保が確約される他、希少部位をお裾分けする抽選会なども定期的に開催。屠畜前にはお別れ会を開催し、その後は同店や自宅でその肉を食べる事ができる。

2014年11月13日(木)～

北海道帯広市西2条南9-20-1 共同ビル2F

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