M's Kitchen、日本初上陸のベルギービ―ル「XXX BITTER」6/2(月)より順次限定販売開始。

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都内にてベルギービールカフェ「ベル・オーブ」「デリリウムカフェ」「ブラッスリーセント・ベルナルデュス」「ブリュセレンシスカフェ」を展開する株式会社M's Kitchen(東京都港区、菅原亮平社長)は、2014年6月2日(月)より「XXX BITTER (イクスイクスイクスビター)」の提供を順次開始する。20Lは6樽、750mlは60本の限定品となる。ベルギーにて多くのセゾンビールが醸造される、エノー州にあるデ・ランケ醸造所。この醸造所を代表するビールは「イクスイクスビター」と呼ばれ、通常の醸造ではめったに使われない、特にホップフラワーにこだわった醸造方法が特徴。ベルギーの中でも苦みの強いビールとして知られる。「イクスイクスイクスビター」は、「イクスイクスビター」に比べ1.1倍のビタリングホップと3倍のアロマホップ、つまり計2倍のホップフラワーを使用して年に一度醸造された特別なビールである。アルコール度数は6.2%。

http://www.dreamnews.jp/press/0000093627/

取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年5月29日執筆

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