●「小谷流（こやる）ガーデン」で扱う松阪牛は、緑豊かな伊勢平野、出雲川のせせらぎが聞こえる三重県「堀坂牧場」から届けられる、一切の妥協を許さずのびのびと飼育された最高級の松阪牛の未経産雌牛。柔らかく味わい深いこの松阪牛を、スタイリッシュ＆カジュアルな空間で楽しむことができる。

●松阪牛の様々な部位をハーフサイズから用意する事で、他の焼肉店にはないリーズナブルな価格（熟成肉600円～）で堪能する事ができる。また焼肉に合うワイン（グラス500円均一）や、焼肉以外のひと工夫加えた一品料理も充実。