"ニューヨークの朝食の女王"こと、ベーカリーレストラン「Sarabethʼs（サラベス）」は、日本初上陸店である「ルミネ新宿店」の1周年を記念したオリジナルメニュー「アップルスフレパンケーキ（1,400円）」を 11月15日（金）より販売する。同商品は、バターミルクを使った生地に、メレンゲをさっくりと混ぜて焼き上げた新食感のパンケーキ。メレンゲのマシュマロのようなフワフワした仕上がりが特徴。「サラベス」は10月に第2号店として代官山店がオープンしているが、同商品は新宿店のみで味わえる限定メニューだ。