ハイディ日高3~8月、営業利益2%増。食材アップ、生ビール値下げで原価率が上昇。

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株式会社ハイデイ日高が2013年3~8月の6ヶ月業績を発表。売上高158.39億円、8.7%増。営業利益20.51億円、1.6%増。既存店では客数2.1%増、客単価0.1%減で売上高2.0%増。食材の購入価格の上昇や昨年8月より実施している生ビールを350円から300円に値下げした影響により、原価率は27.4%となり、前年同四半期比0.6ポイント上昇した。
https://www.release.tdnet.info/inbs/140120130903019639.pdf

取材・執筆 : 安田正明 2013年9月30日執筆

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