一般社団法人日本フードサービス協会は2013年7月の協会会員社の動向を発表。全業態では、客数1.0%減、客単価1.1％増、店舗数1.9％増で、売上高0.1％増と前年比を僅かながら上回った。前年実績を上回るのは3カ月連続。天候不順や日曜日が前年より1日少ない影響で客数は減少しているが、猛暑日も多く、アルコール類や冷たいメニューの売れ行きにプラスに影響したとみられる。また、暑い日が続き好調だったのは、客数では4.8％増、売上高4.5％増のパブ・ビアホール。一方で、昨年末以来堅調に推移してきた、ディナーレストラン業態は局地的豪雨などの影響で、売上高が2.4％減と9カ月ぶりに前年を下回った。