2026年09月29日 06時17分 エー・ピー、「富士山パンケーキ」譲受 米山氏が個人投資していた ツイート 株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長 兼 社長：米山 久）が、「富士山パンケーキ」の事業を譲り受けた。＜関連記事＞「絶好調てっぺんも手を出したふわとろパンケーキ。1〜2時間待ちがデフォ！？」昼から夜まで使える業態だけど、品質はちょっと納得できない（笑）スフレパンケーキが名物の「星乃珈琲店」、ドトールと日本レストランシステムのノウハウを結集。ハワイ発「エッグスンシングス」、21号店オープン。7店舗はWDIがジー運営。 取材・執筆 ： 安田正明 2026年9月29日
